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蔬菜疙瘩湯

字體:2012-11-15    煲湯食譜大全
蔬菜疙瘩

蔬菜疙瘩湯
 
材料
:面粉、高湯、土豆、油菜、木耳、黃花、西紅柿蛋、鹽、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水、

做法

1、將準備好的面粉用少量的清水打濕,不停的用筷子攪,然后在砧板上用刀切一下,切碎一些為好。將黃花木耳用溫水泡發洗凈,切碎。西紅柿、青菜洗凈切碎,土豆去皮洗凈,切成塊。

蔬菜疙瘩湯
 
2、將準備好的高湯(我用的高湯是熬好的羊骨湯),兌入一半的清水,大火煮開,把做好的面疙瘩撒進湯里,邊撒邊攪,以免粘連。鍋開二次后,放進所有的蔬菜。并進行調味,放入鹽、胡椒粉、花椒粉、老抽,攪勻,開小火煮。

蔬菜疙瘩湯
 
3、最后,將雞蛋打散澆入。關火。吃之前,調入適量的醋,即可。

蔬菜疙瘩湯

 
蔬菜疙瘩湯
 

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