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面疙瘩湯

字體:2013-05-27    煲湯食譜大全
疙瘩

面疙瘩湯

材料
蘿卜、熟花生米、精鹽、生姜、小蔥、面粉、干貝(或海米等),油 

過程

1、蘿卜洗凈,切細絲。

2、干貝提前泡發,去筋皮。

3、熟花生研碎,小蔥切蔥花,生姜切絲。

4、鍋里放少許油,熱后放入姜絲,蔥花爆香。

面疙瘩湯

5、放入蘿卜絲、花生碎翻炒。

6、加入清水,倒入干貝,開大火。

7、用小碗盛適量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。

8、鍋里水開后,倒入打好的面碎,邊倒邊用勺子攪動,防止黏連。

面疙瘩湯

水開后加精鹽,改小火煮5分鐘即可,出鍋前可滴入香油,撒入香菜末。 

面疙瘩湯

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