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排骨蓮藕湯的做法

蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名吃。在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。
營養功效
本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
補腎養血 滋陰潤燥
強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃 止血
適宜人群
濕熱痰滯內蘊者慎服,血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜
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