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瓠子疙瘩湯

字體:2012-12-04    煲湯食譜大全
瓠子疙瘩

瓠子疙瘩湯
 
原料:
瓠子100克,蛋白兩個,速凍豌豆30克,速凍玉米30克,面粉100克

調料
:鹽少許

做法

1,準備蛋白兩個,(我這個是做冰淇淋多出來的,不吃就浪費了。最好用雞蛋,不喜歡雞蛋味的,不放。)

2,面粉加入水和鹽(鹽稍多些的話,湯里就不用放鹽了。)和成濕的面團,如圖。(面粉最好過篩一下,這樣里面不會有顆粒)

3,鍋中放入豌豆,玉米,還有瓠子刨成的絲(因為這些都是比較容易熟的,所以全放一塊兒)

瓠子疙瘩湯
 
4,倒入開水(倒開水就可以了。一個字,快!)

5,煮開后,打入蛋白

6,將濕的面糊,慢慢的一個一個的倒入鍋中,形成小疙瘩。起鍋前,嘗一下咸淡。可以稍放些鹽。

瓠子疙瘩湯
 
有話說

1,現在天氣很熱,大家都不太愛吃飯。所以做些湯湯水水的,連菜都省了。

2,這個適合任何時候,因為我家常做,不管什么時候都可以吃。就是放涼了,喝著也舒服啊。

瓠子疙瘩湯
 

3,喜歡放胡椒粉的可以放些胡椒粉,喜歡清淡的,連雞蛋都不用放。

TAG標簽: 玉米 面粉 疙瘩湯 瓠子
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